樋桶の郷では、お味噌や納豆を製造する為の原料から育てています。無農薬無施肥、オーガニックです。自然栽培や有機栽培は、ただ単に身体に良いというだけで無く根底には環境を守る、維持する。という意味があると私達は考えます。高齢化により、手入れがままならない田畑や耕作放棄地を、皆で管理していこうと樋山路集落全体が加盟した「農事組合法人 樋桶の郷」が立ち上がりました。
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